Granola homemade, yogurt e frutta fresca

Una monoporzione ideale sia per colazione, che merenda, che come dessert!

In questo caso ho preparato due tipi di granola: una ai cachi e l'altra alla salsa tahina e cacao.

Ingredienti per il bicchierino:

Yogurt (alla vaniglia, greco, bianco,… a propria preferenza)

Frutta fresca mista

Granola ai cachi e/o al cacao

Ingredienti granola ai cachi:

• 250 gr fiocchi d'avena grandi

• 70 gr noci pecan

• 40 gr quinoa o riso soffiato

• 2 cachi

• mandorle, pistacchi, pinoli a piacere

• sciroppo d'agave

Ingredienti granola al cacao (ricetta Cottoaldente).

• 250 gr fiocchi d’avena grandi

• 70 gr noci pecan

• 40 gr quinoa o riso soffiato

• Cacao amaro 1 cucchiaio

• Salsa tahina 3 cucchiai

• 200 gr polpa di mela

• 1 pizzico di sale

Mescola con un cucchiaio tutti gli ingredienti in una ciotola, distribuisci e stendi bene il composto sulla teglia ricoperta da carta forno e ricopri con un filo di sciroppo d'agave. Cuoci per circa 35-40 minuti a 150 gradi con forno statico, ultimi 10 minuti puoi mettere l’opzione grill.

Ricordati di girare la granola ogni 10 minuti!

Una volta pronta e bella croccante, lasciala raffreddare mezz’ora.

Ora la vostra granola è pronta per essere servita, copritela con uno strato di yogurt e frutta fresca a piacimento ( possibile aggiungere come topino anche dello sciroppo d’agave).

Buon appetito!